pk10技巧为您解读休闲食品的几大分类

作者: 来源: 日期:2017-12-8 9:21:50

休闲食品的产品种类繁多、花色复杂,目前还没有统一、规范的分类方法,通常可按原料加工制作的特点进行分类。以下是pk10技巧通过相关专业书籍为大家整理出来的几大分类,可以作为一个参考。

1.果仁类休闲食品 以果仁和糖或盐制成的甜、咸制品,分为油炸和非油炸的。这类制品的特点是坚、脆、酥、香,如榆皮花生、椒盐杏仁、开心果、五香豆。pk10技巧花生就属于这个类型的食品,也是深受消费者喜欢的产品之一。

2.谷物膨化休闲食品 以谷物及薯类做原料,经直接膨化或间接膨化,也可经过油炸或烘烤加工成膨化休闲食品。有一部分是我国传统的产品,如爆米花、爆玉米花等;更多的是近年来传入的外来食品,如用现代工艺制作的日本米果,喜欢吃零食的朋友对这些应该都不陌生。

3.瓜子类炒货休闲食品 以各种瓜子为原料,辅以各种调味料经炒制而成,是我国历史最为悠久的、最具传统特色的休闲食品。小编记得读中学的时候学校外面就有卖类似的东西,甜甜的、上面撒着瓜子仁,当时很受学生们的欢迎。

4.糖制休闲食品 以蔗糖为原料制成的小食品应归类于休闲食品,这类制品由于加工方法和辅料不同,其各品种在外观和口味上各具风味,如豆酥糖、桑葚糖等。

5.果蔬类休闲食品 以水果、蔬菜为主要原料经糖渍、糖煮、烘干而成的制品,如杏脯、果蔬脆片、话梅等。

6.鱼、肉类休闲食品 以鱼、肉为主要原料,用其他调味料进行调味,经煮、浸、烘等加工工序生产出的熟制品,如各种肉干、烤鱼片、五香鱼脯等。

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