休闲食品现状分析

作者: 来源: 日期:2017-12-6 9:22:44

休闲食品,俗称为零食,是日常生活中备受消费者欢迎的食品,它包括正餐和主食之外的所有食品。无论是平常在家看电视、外出旅游,还是朋友聚会、喝茶聊天的时候,休闲食品都会成为消费者追求休闲、享受的首选。

随着人们生活水平的日益提高,国民的饮食结构也由温饱型向营养化、健康化和文化化方向转变。因此具有现代理念的休闲食品也越来越多的受到人们的青睐。这种被誉为21世纪食品市场热点的产品,已被越来越多的消费者接受,尤其是在我国的大中城市,购买休闲食品已成为一种时尚。它渗透在人们食品消费的方方面面,成了人们外出旅游、朋友聚会、日常休闲等必不可少的食品。

从我国食品市场看,休闲食品业开始崛起一部分高端品牌,不足500克的重量却带动了几百亿的市场,俗称“零食”的休闲食品对于今天的消费者意义绝非那么简单。据调查发现,美味零食能减压,能让自己开心以及缓解情绪。正因如此,在人们的日常开支中,零食的开支不仅没有减少反而不断增加,即使金融危机影响深远,休闲类食品受到的冲击依然很小。不断地创新,不断地细分,休闲食品的年销售额达到了200亿~300亿元。西方发达国家人均年消费量26000克,我国人均年消费量仅有16.6克。与之相比,我国休闲食品在消费的质量与数量上均相距甚远,发展潜力不可限量。所以,在我国休闲食品的发展具有广阔的前景,pk10技巧作为该行业的一份子,肩负着重大的责任,任重而道远。

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